För många kanarier representerar El Hierro den ursprungliga kulturen här. Det är ön som har minst påverkan av folkslag utifrån. Det är här som den verkliga kanariska själen finns, anser många. Legender som El Garoé berättar om att hela öns befolkning fick sitt färskvatten från ett lövträd. Ön El Hierro förklarades som biosfärsreservat år 2000. Det finns mycket orörd natur och man har ambitiösa projekt för att inom en snar framtid kunna bli helt självförsörjd med elkraft.
Vi kommer att ta del av naturen och deras traditioner och prova deras lokala produkter som tex vin och ost. Vi reser dit för att uppleva den storslagna naturen och vi kommer att se mycket från bussfönstret men det blir lite korta promenader också.